มะยงชิด มีประโยชน์และโทษอะไรบ้าง
ใกล้หน้าร้อนเมื่อไหร่ ผลไม้ยอดนิยมอย่างมะยงชิดก็เริ่มเข้าสู่ตลาดให้หลายคนได้ชื่นใจกับรสชาติหวานอมเปรี้ยว แต่ของอร่อยแบบนี้เคยสงสัยหรือไม่ว่ามันมีประโยน์ หรือโทษอย่างไรบ้าง
ประโยชน์ของมะยงชิด
มะยงชิด ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายไข่ไก่ เป็นผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดนครนายก แต่ถ้าให้พูดถึงคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ในมะยงชิดมีทั้ง คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเบต้าแคโรทีน ซึ่งเมื่อเทียบกับผลไม้อื่นๆ แล้ว มะยงชิดมีเบต้าแคโรทีนมากถึง 207 ไมโครกรัม จากสารอาหารที่มีทั้งหมดในมะยงชิด ทำให้มะยงชิดมีสรรพคุณต่อต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสายตา ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุน และเติมความสดชื่นให้กับร่างกาย
โทษของมะยงชิด
ถึงแม้จะมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ แต่การบริโภคสำหรับผู้ป่วยบางโรคควรจำกัดปริมาณให้ดี เช่นผู้ป่วยโรคเบาหวานควรทานมะยงชิดในปริมาณที่จำกัด เพราะมะยงชิดมีทั้งน้ำตาลฟรุกโทส กลูโคส และซูโครส ซึ่งน้ำตาลกลูโคส และซูโครสนั้นไม่ค่อยเป็นมิตรกับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่าใดนัก
